Pagina's

dinsdag 25 mei 2010

Op vakantie met kinderen


Vakantie betekend toch uitrusten, genieten van een andere cultuur, lekker eten en gewoon even uit het dagelijkse ritme zijn? De één gaat backpacken in Argentinië, de ander naar een luxe resort in Dubai en weer iemand anders kiest voor een romantisch hotelletje in Toscane. Aan vakantie-dromen geen gebrek en tegenwoordig worden de meeste van deze dromen ook nog werkelijkheid. Totdat er kinderen komen....

Tja waar ga je dan naar toe, waar verblijf je en wat ga je in hemelsnaam die twee weken doen wat leuk is voor de kindjes én ouders...

Hier geef ik je 10 tips voor een leuke en ontspannen vakantie in zuid Spanje voor papas en mamas met hun kroost.

1. Huur een huisje of appartement in een plaatsje aan de kust met zwembad en kinderbad. Let op de openingstijden omdat de zwembaden in sommige urbanisaties tussen de middag dichtgaan (siesta). Geef bij de reservering aan of je een wiegje nodig hebt!

tip: Een ruim vakantiehuis met veel tuin en groot zwembad of een comfortabel appartement op 5 minuten lopen van het strand.

2. Ga een dagje naar één van de verschillende waterparken in Andalusië:

- Agualand in El Puerto de Santa Maria y Torremolinos, Bahia Park in Algeciras, Aquavelis in Velez Malaga, Aquopolis in Sevilla of Aqua Tropic in Almuñecar.

3. Andere leuke attractie en themaparken zijn Isla Magica in Sevilla, Mini Hollywood in Almeria en Parque de Ciencia in Granada. Dit laatste is een leuk doe en leermuseum voor kinderen.

4. Verschillende stranden aan de Costa del Sol en bijna alle aan de Costa de la Luz zijn gewaardeerd met de "blauwe vlag". Dit betekend dat de stranden schoon zijn, vele voorzieningen heeft (wc, douches etc) en er bovendien een strandwacht is. Wel zo´n veilig idee voor een dagje strand met kinderen! Hier vind je een lijst met stranden in Andalusië.

5. Ook zijn er hotels die een leuk kinderprogramma organiseren, bijvoorbeeld: Hotel Iberostar Royal Andaluz in Chiclana de la Frontera of Fuerte Hotel in Conil met een speciaal baby en kinderprogramma.

6. Voor kinderen is lang reizen niet altijd plezierig... en vaak gestress voor de ouders. :-) In Spanje ben je snel en goedkoop, in 2 en een half uur ben je vanuit Nederland met het vliegtuig in Sevilla, Malaga of Jerez. Bovendien is ook het huren van een auto niet duur. Bij het maken van de reservering kan je aangeven of je een kinderstoeltje wilt!

7. Tja en dan het eten... De etenstijden in Spanje zijn anders dan in Nederland, wat wel even wennen zal zijn. Toch passen kinderen snel hun eetritme aan door ze een gezonde snack tussendoor te geven. In de spaanse supermarkten is een zeer uitgebreid aanbod aan potjes eten te krijgen. Van fruithapjes tot de wel bekende spaghetti bolognese... Ook luiers, billendoekjes, speentjes etc zijn er volop te vinden.

8. In Spanje gaan de kinderen later naar bed, zeker in de zomer, maar hier went een kind snel aan. Het grote voordeel voor de ouders is dat ze s´ochtends langer doorslapen. En smiddag is het heel gewoon dat ook de oudere kinderen (en de ouders..) na het eten een siesta slapen.

9. Zuid Spanje geniet in de zomer van vele zonuren, één van de redenen waarom we zo graag hier op vakantie gaan. Met kinderen is het oppassen in de zon en dus smeren geblazen. De apotheken en supermarkten in Spanje verkopen goede zonnebrandcreme´s van factor 50, waarmee de kinderhuidjes goed beschermd zijn. Ook is het verstandig om zeker gedurende de warmste uren een beetje in de schaduw te blijven en de kindjes een petje of hoofddoekje op te doen.

10. In Spanje worden kinderen als prinsen en prinsessen behandeld. Mannen, vrouwen, oud en jong, iedereen is enthousiast als je ergens met kinderen binnenkomt en ze zullen in het middelpunt van belangstelling staan. Vele aaah que guapo of guapa (wat een lieverd) zullen er geroepen worden en aaien over bollen uitgedeeld.

Si, zuid Spanje is een ideale plaats om van een heerlijke en gezellige vakantie met kinderen te genieten!

dinsdag 18 mei 2010

Spanje verdeeld in 2 "equipos"



Waar praat een Spanjaard het liefste over? Juist ja, over voetbal. Op het werk, in de kroeg, op straat of thuis met de familie in de woonkamer. Voetbal is de grote passie van zeker alle mannen in Spanje. Ook de dames hebben zo hun mening maar zijn daar niet zo gepassioneerd in (lees: luidruchtig) als de Spaanse heren.

Spanje kan je grofweg in tweeën delen wanneer het over voetbal gaat: de aanhangers van Real Madrid en de fans van FC Barcelona. Dit is een eeuwige felle strijd waarin iedereen zijn mening over heeft. Buiten deze twee beroemde teams zijn de meeste mensen, in ieder geval in Andalusië, ook met hart en ziel fan van de plaatselijke ploeg. Voor Chiclana is dat Cadiz FC, die in gele shirts spelen en de "Yellow Submarines" worden genoemd omdat ze nog al eens een categorie naar beneden duiken...

Afgelopen weekend was het dan zo ver, de ontknoping van La Liga! Barcelona en Madrid waren allebei nog in de race voor het landskampioenschap, wat voor spanning en speculaties in het hele land zorgde. Barcelona speelde thuis en Madrid uit in Malaga. Zondagavond om 19:00 begonnen de " partidos del año", alleen op kanaal "Gol" wat een betaalzender is, dus in de cafés en supportersclubs hingen ze met de benen buiten.

Bij mij thuis is mijn Elias fan van Atletico Madrid en omdat dat de aartsvijand van Real Madrid is, tegelijkertijd ook voor Barcelona. Ook wij hebben geen Gol-tv, zodat we de beide wedstrijden op de radio hebben gevolgd. Al snel werd duidelijk dat Barcelona, zoals verwacht de Liga zou winnen, en heeft Elias zich snel bij wat vrienden aangesloten om de overwinning te zien en natuurlijk te vieren.

De overwinning van Barcelona is uitgebreid gevierd rondom Plaza Catalunya in het centrum van de stad en Real Madrid is stilletjes afgedropen terug naar huis, hopend op een beter seizoen volgend jaar...

woensdag 12 mei 2010

De slakken-route van Chiclana


Chiclana staat van oudsher bekend om de sherry die hier wordt gemaakt, de "fino de Chiclana". Een fris droge sherry die ijskoud heerlijk wegdrinkt met wat olijven, manchego-kaas of serrano-ham. Tegenwoordig is de druivenproductie flink gedaald en zijn er geen eindeloze velden met wijnranken meer te vinden op het platteland in de omgeving. Op veel van de oude wijnvelden zijn nu huizen gebouwd of ze zijn simpelweg niet onderhouden en nu overgroeid met onkruid.

Dit onkruid is het paradijs voor miljoenen slakken die in dit gedeelte van Andalusië leven. Zeker na een natte winter zoals afgelopen maanden hebben de slakken zich uitstekend voortgeplant en zijn ze in grote getale op het platteland te vinden. Of eigenlijk op elk stukje grond met wat begroeiing. Wat voor mij meer een soort van plaag is, is voor mijn buren een gods-geschenk. Na een jaar met slakkengif te hebben gestrooid, gaan de slakjes tegenwoordig met een mooie boog over de schutting naar de buren, die me daar zeer dankbaar voor zijn.

De doodnormale huis, tuin en keuken slak is in Spanje een delicatesse. Niet de grote en dikke wijngaardslakken zoals in Frankrijk. Nee, de slak zoals we die heel ons leven kennen en die dol is op slablaadjes.

Nu is het slakken-tijd in Andalusie en is de gehele bevolking in de ban van deze lekkernij.

Net na zonsopgang, als de grond nog nat is van de dauw, worden de slakken geraapt (zeg je rapen voor slakken?) in de tuinen, op de velden net buiten Chiclana of meer richting Medina Sidonia, een plaatsje meer landinwaarts waar volgens de Chiclaneros de beste slakken te vinden zijn. De geraapte slakken worden of naar huis gebracht, verkocht in stalletjes op straat of op de markt, in netjes van 2 of 3 kilo.

In Chiclana is het vooral populair om met vrienden slakken te gaan eten. Je krijgt dan een kommetje met slakken in bouillon en tandenstokers om de slakjes uit hun huisjes te pulleken. Dit jaar is er voor het eerst " De slakken-route van Chiclana" georganiseerd. De "ruta de los caracoles” leidt je langs 22 etablissementen waar op verschillende wijze slakken worden bereid... Nou vind ik ze eigenlijk overal zo goed als het zelfde smaken, in elke bar krijg je je kommetje met bouillon en slakken want varianten en hippe gerechten zijn not-done. Toch zal er voor de slakkenkenners verschil zijn want aan het einde van de slakkentijd, 24 juni, worden de Zilveren en Gouden Slak uitgereikt. En zonder twijfel zullen deze troffees een ereplaats krijgen in de winnende bars!

Ook mijn Spaanse collega's zijn in de ban van de slakken. 's Ochtends op kantoor wordt uitvoerig en watertandend verteld waar ze de vorige avond heerlijk slakken hebben gegeten en welke bar ze nog missen van de beroemde route.

Natuurlijk worden er ook slakken thuis gegeten. Elke familie heeft een oma, moeder of tante die zichzelf de slakken-specialist mag noemen. Zij stuurt de man des huizes op pad om slakken te rapen , op straat of op de markt te kopen en bereid wekelijks een grote hoeveelheid die onder de familie wordt verdeeld. De slakken van oma, moeder of tante worden zonder twijfel en unaniem bestempeld als de allerlekkerste...

Hieronder een beschrijving van het slakkenrecept van de tante van mijn collega Ana:

Eerste moeten de darmen leeg zijn, zodat ze niet zo bitter smaken. Dit wordt gedaan door de beestjes in een ruime teil paneermeel te voeren. Het geheim van de chef is hierbij om de slakken in de zon te zetten (een lekker ochtend zonnetje, zodat ze zich op hun gemak voelen) en niet vergeten om een fijn rekje op de teil te leggen anders kan je opnieuw rapen....

De slakken eten de paneermeel en poepen dit weer uit met alles wat zich nog in de darmen bevond. Na een paar uur was je ze een aantal keer met flink veel water en een flinke hand zout in de gootsteen. En zet je ze met koud water op het vuur. Als smaakmaker wordt een bundeltje kruiden toegevoegd dat bestaat uit venkelstengels, oregano, rozemarijn, laurier en mint. Ook worden er een ui en flink wat knoflooktenen toegevoegd. Nu heel langzaam aan de kook brengen en continu het schuim dat op de bouillon verschijnt eraf scheppen. Na een uurtje of twee zachtjes pruttelen zijn de slakken klaar om te eten.

Voor iedereen die een tuin heeft, is het is nu dus geen excuus meer om frietjes te gaan halen als de koelkast leeg is... Loop de tuin in met een bakje en “jaag” je eten bij elkaar....

ps: Terwijl ik dit schrijf belt een vriendin om vanavond een biertje te gaan drinken. Ja gezellig, zeg ik. Ok, antwoord ze, spreken we dan af in Florentina, daar heb ik dit jaar de slakken nog niet geproeft...

maandag 3 mei 2010

Hotel in Tarifa?


Even een kleine tip tussendoor voor alle kitesurf en windsurf liefhebbers die dit jaar van plan zijn om naar Tarifa te komen. Een hotel direct aan het perfecte kitesurfstrand van Tarifa in Spanje: 100%Fun hotel. Alle kamers liggen aan de tuin met het zwembad en er is een sfeervol restaurant voor gezellige zwoele zomeravonden...